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Capricho de Valvanera
Capricho de Valvanera es fruto de una historia familiar que dio como resultado un vino semidulce delicado y diferenciado.
Fue Valvanera (actual Ceo de la bodega) la que en su adolescencia pedía a su padre que elaborara un blanco semidulce para ella, al cabo de unos años le concedieron su deseo y como no se pudo denominar de otra manera surgió «Capricho de Valvanera».
Un auténtico capricho ideal para tomar solo o acompañando a aperitivos o postres.
Conoce Capricho de Valvanera
Un aroma especial, diferente y único, frutal como pocos, con tonos balsámicos y con un sutil dulzor.
Fresco en boca, con una acidez ideal y bien conjuntado, ofrece un resultado sin igual. Un vino muy fácil de beber.
Vino elaborado en nuestra bodega en Ábalos
Capricho de Valvanera es elaborado en Solana de Ramirez, nuestra Bodega familiar de Ábalos con uvas de las variedades tradicionales de Rioja como la Viura y Malvasía, pero utilizando también Sauvignon Blanc y Verdejo lo que le aporta unos toques únicos y frescos al vino.
Un maridaje para postre... y otras opciones originales
Capricho de Valvanera encaja perfectamente para tomar como postre o con el postre gracias a su dulzura. Pero su capacidad de marcar no termina ahí. Una ensalada de queso de cabra con nueces y miel; una tabla de quesos; o unas brochetas de frutas (manzana, pera, uvas) con queso feta y menta fresca pueden ser otras grandes opciones.
Características de Capricho de Valvanera
Vino elaborado a partir de una recogida manual y seleccionada de uvas.
En su elaboración prima lo tradicional, ya que conseguimos un sutil dulzor cortando la fermentación con frio.
Disfrútalo con amigos o con quien tu quieras #Temerecesuncapricho
Coupagge
Un coupage completo que da como resultado un vino diferente y especial: Viura y Sauvignon Blanc son las principales variedades, pero incluye también Malvasía o Verdejo.
Color
Color amarillo claro con tonos verdes brillantes.
Sabor
Estamos hablando de un vino muy redondo en boca. Toques frescos y balsámicos. Al catarlo aparecen notas de frutas tropicales dulces como la piña.
Elaboración
Capricho de Valvanera se elabora de manera natural cortando la fermentación por frio.
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