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Vino Gran Reserva Rioja
Nuestros vinos Gran Reserva Rioja de Bodegas Solana de Ramírez son la máxima expresión de la tradición y la excelencia enológica.
No es un vino que elaboremos todos los años. Javier escoge las añadas excelentes para realizar un envejecimiento prolongado y complejo, mínimo 2 años en barrica de roble americano y francés y más de 4 años en botella, estos caldos ofrecen una experiencia única para los amantes del vino.
Nuestro Gran Reserva Valsarte 2010, también disponible en nuestra tienda online en formato Magnum, sorprenderá a los más exigentes paladares.
Características de nuestro vino Gran Reserva Rioja
Los vinos Gran Reserva D.O.Ca Rioja de Bodegas Solana de Ramírez se caracterizan por su elegancia, complejidad y gran potencial de guarda.
Vendimia seleccionada en nuestros viñedos más antiguos «Ozaco y Centenales» exclusivamente en añadas excelentes, con un posterior envejecimiento prolongado, que te sorprenderán por sus matices únicos en boca.
Gran Reserva Rioja elaborado en nuestra bodega en Ábalos
En nuestra bodega familiar de Ábalos, en plena Sonsierra Rioja, elaboramos nuestros vinos Gran Reserva Solana de Ramírez. Una bodega que respeta la tradición e integra las nuevas tecnologías que permiten garantizar la máxima calidad de nuestros caldos. A los pies de la Sierra de Cantabria seguimos elaborando, varias generaciones después, vinos exquisitos para el paladar.
Elegancia, complejidad y potencial de guarda
Los vinos Gran Reserva Valsarte son el resultado de un largo proceso de elaboración y envejecimiento. Su complejidad aromática y su estructura tánica los convierten en vinos de guarda excepcionales.
Envejecimiento en barrica de roble y botella
La crianza en barrica de roble francés y americano durante al menos 24 meses seguida de 48 meses en botella, aporta al vino una gran complejidad aromática, suavizando los taninos y redondeando el paladar.
¿Por qué elegir un Gran Reserva Valsarte?
Valsarte Gran Reserva es la elección perfecta para los amantes del vino que buscan una experiencia única y sofisticada.
Para elaborar un Gran Reserva de Rioja Javier utiliza los viñedos más viejos «centenales» con mas de 60 años. De ahí hacemos una pormenorizada selección de uvas (normalmente en un 70-80% Tempranillo y un 20-30% Graciano). El proceso es un mimo continuo de la fruta y del buen hacer en envejecimiento de nuestros vinos Valsarte.
Vendimia seleccionada
Cada racimo de uvas se selecciona cuidadosamente en el viñedo en el momento de la vendimia, garantizando que los granos de uva que se empleen en la elaboración del vino serán aquellos con mayor calidad atendiendo a su grado de maduración, tamaño, color o aspecto general.
Recogida manual seleccionada
Las uvas se seleccionan cuidadosamente en el viñedo y se vendimian a mano para garantizar su calidad.
Despalillado de las uvas
Se elimina el raspón de las uvas para evitar que amargue el vino.
Trasiego por gravedad a los tanques
Los granos de uva se trasladan a depósitos de acero inoxidable por gravedad, sin necesidad de bombeo, para preservar la integridad de la uva.
Fermentación en depósitos durante 15 días a temperatura de 25º
El mosto fermenta a temperatura controlada durante 15 días, lo que permite que los azúcares se transformen en alcohol y se desarrollen los aromas y sabores del vino.
Prensado
Una vez finalizada la fermentación alcohólica, se prensa el hollejo para extraer el vino restante.
Depósitos hasta fermentación maloláctica
El vino se deposita en tanques de acero inoxidable para realizar la fermentación maloláctica, un proceso natural que suaviza la acidez del vino y lo redondea en boca.
Clarificación y filtrados
Se elimina las partículas en suspensión del vino para obtener un producto final limpio y brillante.
Envejecimiento en barrica al menos 24 meses
El vino se cría durante al menos 24 meses en barricas de roble americano y francés, lo que le aporta complejidad, elegancia y equilibrio.
Embotellado
El vino se embotella utilizando tapones de corcho natural de alta calidad.
Envejecimiento en naves subterráneas
Tras la crianza en barrica, el vino reposa en botella durante al menos 36 meses para que los sabores se integren y el vino alcance su plenitud.
Disfrutarlo
Los vinos Gran Reserva de Solana de Ramírez maridan a la perfección con platos de caza, carnes rojas estofadas, quesos curados y foie gras.
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Guías para elegir un buen Gran Reserva de Rioja
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