Descripción
Vino de Autor – Vendimia Seleccionada Pezón Negro 2019
95 Puntos – Medalla Oro – Decanter World Wine Awards 2022
Composición
100% Garnacha Centenaria
Cata
- Color rojo vivo debido a la acidez, sin ribetes color teja
- Aromas frutales, destacando la frambuesa y frutos rojos. Tonos balsámicos con fondo caramelizado de fresas. Destaca una ligera aromatización a madera.
- En boca destaca la fruta fresca de la frambuesa, con la frescura de los taninos del vino y una madera noble. Muy fresco, franco y bien conjuntado con toques ácidos y elegantes.
Especificaciones
- Añada: 2019
- Viñedo Centenario localizado en Ábalos
- Vendimia manual y seleccionada en pequeñas cajas
- Pre-maceración en frio
- Desgranado a mano
- Trasiegos por gravedad y Batonage manual
- Prensado Manual
- Envejecimiento en Bocoyes de 500 L.
- Temperatura de servicio 16°C – 18° C
- Elaboración natural, puede formar sedimentos
- Grado Alcohólico: 15,50 % Vol.
valvanera –
Vino «EXPECTACULAR» 100 % Garnacha centenaria desgranada a mano que sorprende en boca, con un final alucinante