Pezón Negro 2019

Descripción

Vino de Autor – Vendimia Seleccionada Pezón Negro 2019

95 Puntos – Medalla Oro – Decanter World Wine Awards 2022

Composición 

100% Garnacha Centenaria

Cata

• Color rojo vivo debido a la acidez, sin ribetes color teja
• Aromas frutales, destacando la frambuesa y frutos rojos. Tonos balsámicos con fondo caramelizado de fresas. Destaca una ligera aromatización a madera.
• En boca destaca la fruta fresca de la frambuesa, con la frescura de los taninos del vino y una madera noble. Muy fresco, franco y bien conjuntado con toques ácidos y elegantes.

Especificaciones

• Añada: 2019
• Viñedo Centenario localizado en Ábalos
• Vendimia manual y seleccionada en pequeñas cajas
• Pre-maceración en frio
• Desgranado a mano
• Trasiegos por gravedad y Batonage manual
• Prensado Manual
• Envejecimiento en Bocoyes de 500 L.
• Temperatura de servicio 16°C – 18° C
• Elaboración natural, puede formar sedimentos
• Grado Alcohólico: 15,50 % Vol.

Premio Decanter