Desde nuestro blog en Bodegas Solana de Ramírez intentamos comunicarnos con vosotros y haceros participe de nuestra bodega familiar. En este post os queremos narrar cómo hemos vivido la vendimia en Bodegas Solana de Ramírez.
Ha sido un año muy bueno, las lluvias han sido normales y abundantes incluso ha llovido en agosto, y cómo dice Javier (uno de los tres hermanos Ramírez de la Piscina), en agua en agosto, miel y mosto.
En Ábalos somos tardíos en vendimiar, como decimos nosotros, dado que estamos en una altitud superior y tenemos viñedos a 700m de altura y cuando la mayoría de la Denominación de Origen ha terminado nosotros acabamos de empezar.
Uva Blanca
La uva blanca ha sido de buena calidad, cabe destacar una uva blanca sana que costo madurar porque este año las temperaturas han sido frescas lo que ha facilitado el control de la fermentación en bodega. Ahora que estamos en el proceso de fermentación y ya se puede apreciar que va a ser una añada muy frutal con aromas a melocotón y piña.
Os mostramos unas fotos de la vendimia de este año en «La Venta» nuestro viñedo de mayor altitud situado a 758 m. En la foto Viki revisando la calidad de las uvas y su maduración.
Uva Tinta
Con la uva tinta (tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo) hemos tenido un grado óptimo de maduración unos 14º grados, en general. Dentro de las variedades que cultivamos, nuestro mazuelo, una variedad tradicional de la DO Ca Rioja, este año ha tenido una gran calidad con un grano entero y muy frutal.
Al ser una bodega familiar y tener 60 hectáreas de viñedo, invertimos todo el año en el cuidado del viñedo y los últimos tratamientos que nuestro encargado del viñedo, Álvaro, ha realizado han sido fundamentales para que aún con gran cantidad de lluvia, tengamos unos racimos enteros de calidad y con poca podredumbre.
Vendimia Mateo
Como novedad, tenemos una noticia muy importante que daros, este año ha sido la primera vendimia de Mateo (4ª generación de la bodega) y como no podía ser de otra manera, sus papis Valvanera y Álvaro no querían que se perdiera la vendimia. Os dejamos unas poquitas fotos de este futuro vitivinicultor que por el momento disfruta muchísimo de las uvas y la vendimia (por supuesto los que mas disfrutamos de este día de vendimia en familia fuimos el resto viendo a este pequeñín).
Y volviendo a la vendimia, ahora ya con toda la uva en la bodega estamos notando que esa temperatura fresca está favoreciendo la fermentación ya que está siendo muy controlada realizando un proceso de elaboración milimétrico. Estamos todos expectantes confiando en las buenas manos y hacer de Javier padre e hijo que se pasan el día en bodega junto con Adrián y Viki.
Si queréis saber más sobre como continua el proceso de elaboración en bodega, no olvidéis seguirnos en nuestro blog y suscribiros a nuestra Newsletter para estar al tanto de todas nuestras noticias.
