Rioja alta
Nuestros vinos
Ofrecemos una variedad de vinos de gran calidad Rioja, procedentes de unas tierras características de la zona y elaborado con las nuevas tecnologías con la manera más tradicional y artesana de hacer los grandes vinos de Rioja.
The annual production is 400 to 500 thousand bottles of red, white and rosé wine from the family farm. The wines are produced with great care and attention to detail, resulting in wines that are very natural, tasty and full of character, which, if consumed without excess, can be beneficial to your health.
vinos
Solana de Ramírez Ruiz
Vino Blanco
Tasting
- Color verde limón brillante
- Finos aromas frutales, manzana verde, cítricos, melocotón, con recuerdos florales y herbáceos
- 90% Viura – Malvasía – 10% Sauvignon Blanc – Verdejo
- ACIDEZ TOTAL (g. / l. ): 5,80
- ACIDEZ VOLATIL (g. / l.): 0,30
- AZUCARES REDUC. (g./ l.): 1,60
- GRADO ALCOH. (% VOL.): 13,00
- PH: 3,20
- SULF. LIBRE (mg./ l.): 32,00
- Controlled fermentation not exceeding 15º.
- Serving temperature 6ºC/10ºC
- The perfect complement to fish, seafood, lamb, ham...
Vino Rosado
Tasting
- Color frambuesa, borde violáceo
- Aroma potente, frutas rojas floral, lácticos
- En boca carnoso, potente, fructoso fresco
- Elaborado con variedades de uva, 75% tempranillo, 25% garnacha
- ACIDEZ TOTAL (g. / l. ): 5,80
- ACIDEZ VOLATIL (g. / l.): 0,35
- AZUCARES REDUC. (g./ l.): 1,60
- GRADO ALCOH. (% VOL.): 13,00
- PH: 3,20
- SULF. LIBRE (mg./ l.): 32,00
- Controlled fermentation not exceeding 15º.
- Serving temperature 6ºC/10ºC
- The perfect complement to fish, seafood, lamb, ham...
Vino Tinto Joven
Tasting
- Color rojo cereza bien cubierto, limpio, brillante
- Aroma con gran concentración a frutas rojas maduras
- Boca muy sabroso, afrutado, con chispa, gran persistencia final
- Elaborado con variedades de uva, 90% tempranillo y 10% garnacha
- ACIDEZ TOTAL (g. / l. ): 4,70
- ACIDEZ VOLATIL (g. / l.): 0,40
- AZUCARES REDUC. (g./ l.): 1,80
- GRADO ALCOH. (% VOL.): 14,00
- PH: 3,60
- SULF. LIBRE (mg./ l.): 30,00
- Controlled fermentation not exceeding 26º and maceration for 20 days.
- Temperatura de servicio 12ºC/16ºC
- Perfecto para acompañar aves, carnes de ternera, paellas, verduras, pastas, embutidos, quesos ligeros…
- Elaboración natural, puede formar sedimentos.
vinos
Valsarte
Vino Crianza
Tasting
- Color rojo cereza bien cubierto
- Aroma potente, cremoso maderas finas, frutas rojas maduras..
- Boca sabroso, especiado, taninos maduros, buena acidez…
- Elaborado con variedad de uva, 100% tempranillo
- Barrica: 12 meses en roble americano, francés y navarro.
- Botellero: Mínimo 8 meses en naves subterráneas.
- ACIDEZ TOTAL (g. / l. ): 5,40
- ACIDEZ VOLATIL (g. / l.): 0,50
- AZUCARES REDUC. (g./ l.): 1,80
- GRADO ALCOH. (% VOL.): 13,5
- PH: 3,70
- SULF. LIBRE (mg./ l.): 28,00
- Controlled fermentation not exceeding 26º and maceration for 20 days.
- Temperatura de servicio 16ºC/18ºC
- Perfecto para acompañar aves, carnes de ternera, paellas, verduras, pastas, embutidos, quesos ligeros…
- Natural processing, may form sediment
Reserva 2011
Tasting
- Color rojo cereza, borde granate, cubierto, limpio.
Aroma profundo, especiado, caramelo tostado - Boca muy sabroso, larga crianza, taninos maduros, especiado, en el paso de boca persisten los taninos y las frutas maduras, bien armonizados, con un final en boca muy agradable y persistente
- Elaborado con variedades de uva, 85% tempranillo, 15% graciano
- Barrica: 24 meses en roble francés y americano
- Botellero: 36 meses en naves subterráneas…
- ACIDEZ TOTAL (g. / l. ): 5,40
- ACIDEZ VOLATIL (g. / l.): 0,50
- AZUCARES REDUC. (g./ l.): 1,70
- GRADO ALCOH. (% VOL.): 14,00
- PH: 3,70
- SULF. LIBRE (mg./ l.): 28,00
- Controlled fermentation not exceeding 26º and maceration for 20 days.
- Temperatura de servicio 16ºC/18ºC
- Perfecto para acompañar carnes rojas, pato, legumbres, patés, quesos curados, postres con chocolate…
- Natural processing, may form sediment
Gran Reserva 2010
Tasting
- Color rojo cereza, borde granate, cubierto, limpio
Aroma a maderas finas, especiado, caramelo tostado - Boca redondo muy suave, larga crianza, taninos maduros, con fondos de frutos rojos, muy sabroso y persistente.
- Elaborado con variedades de uva, 80% tempranillo, 20% graciano
- Barrica: 24 meses en roble francés y americano.
- Botellero: 48 meses en naves subterráneas
- ACIDEZ TOTAL (g. / l. ): 5,30
- ACIDEZ VOLATIL (g. / l.): 0,50
- AZUCARES REDUC. (g./ l.): 1,70
- GRADO ALCOH. (% VOL.): 14,00
- PH: 3,70
- SULF. LIBRE (mg./ l.): 28,00
- Fermentación controlada que no supere los 26º y maceración 20 días.
- Temperatura de servicio 16ºC/18ºC
- Perfecto para acompañar carnes rojas, pato, legumbres, patés, quesos curados, postres con chocolate…
- Natural processing, may form sediment
Gran Reserva 2014
Tasting
- Color rojo cereza, borde granate, cubierto, limpio
Aroma a maderas finas, especiado, caramelo tostado - Boca redondo muy suave, larga crianza, taninos maduros, con fondos de frutos rojos, muy sabroso y persistente.
- Elaborado con variedades de uva, 85% tempranillo, 15% graciano
- Barrica: 24 meses en roble francés y americano
- Botellero: 36 meses en naves subterráneas
- ACIDEZ TOTAL (g. / l. ): 5,30
- ACIDEZ VOLATIL (g. / l.): 0,50
- AZUCARES REDUC. (g./ l.): 1,70
- GRADO ALCOH. (% VOL.): 14,00
- PH: 3,70
- SULF. LIBRE (mg./ l.): 28,00
- Fermentación controlada que no supere los 26º y maceración 20 días.
- Temperatura de servicio 16ºC/18ºC
- Perfecto para acompañar carnes rojas, pato, legumbres, patés, quesos curados, postres con chocolate…
- Natural processing, may form sediment
Signature Wine 2017
Tasting
- Color rojo cereza intenso, limpio
- Aroma afrutado, potente, expresivo, buena madera, chocolate
- Boca sabroso, graso, concentrado, bien estructurado y ensamblado con los tostados de la madera, permanece el sabor a frutas maduras, café, con un final potente y muy sabroso
- Elaborado con variedades de uva, 80% tempranillo y 20% graciano
- Barrica: 15 meses en roble francés y americano
- Botellero: 24 meses en naves subterráneas
- ACIDEZ TOTAL (g. / l. ): 5,30
- ACIDEZ VOLATIL (g. / l.): 0,45
- AZUCARES REDUC. (g./ l.): 1,70
- GRADO ALCOH (% VOL.): 14,00
- PH: 3,60
- SULF. LIBRE (mg./ l.): 28,00
- Controlled fermentation not exceeding 26º and maceration for 20 days.
- Temperatura de servicio 16ºC/18ºC
- Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o con salsas, carnes de caza, cocidos, quesos fuertes, postres con frutos rojos…
- Natural processing, may form sediment
vinos
Farolero
vinos
Proyectos Personales
Pezón Negro
Comenzamos nuestro proyecto de “Pezón Negro” en 2019.
Wine from a very special centenary vineyard, which is harvested by hand in small boxes and made in a completely natural and traditional way.
Capricho de Valvanera
Comenzamos a elaborar Blanco semidulce en 2020 con la marca “Capricho de Valvanera”.
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